Orto Prodotti Biologici
L’Orto e i suoi Prodotti Biologici: Una Guida Essenziale L’orto biologico è più di una…
Il Vivaio.....
Le quattro fasi principali del biologico si riferiscono al processo di coltivazione, produzione e certificazione dei prodotti biologici. Queste fasi assicurano che i prodotti rispettino i rigorosi standard richiesti per essere definiti "biologici":
Preparazione del terreno e conversione
- Conversione al biologico: Il terreno viene "purificato" da sostanze chimiche attraverso un periodo di conversione di 2-3 anni.
- Fertilizzazione naturale: Uso di compost, letame e concimi organici. Rotazione delle colture: Mantiene la fertilità del suolo e riduce le malattie.
Coltivazione e gestione delle colture
- Tecniche naturali: Controllo dei parassiti con insetti utili e trappole.
- Evitare prodotti chimici: Pesticidi e fertilizzanti di sintesi sono sostituiti da prodotti naturali.
- Conservazione della biodiversità: Promuove varietà locali e riduce la monocultura.
Raccolta e trasformazione
- Raccolta conforme: I prodotti sono raccolti evitando contaminazioni.
- Trasformazione naturale: Nessun additivo chimico o tecnica non ammessa (es. irradiazione).
- Etichettatura: Ogni prodotto deve riportare il marchio biologico e la certificazione.
Certificazione e controllo
- Ispezioni regolari: Gli organismi accreditati verificano il rispetto delle norme.
- Certificazione biologica: Attesta che il prodotto è conforme ai regolamenti.
- Tracciabilità: Ogni prodotto è monitorato lungo tutta la filiera, dal campo alla tavola.
Prodotti di Stagione.....
Aglio
Prodotti
Anguria
Prodotti
Basilico
Prodotti
Bietola
Prodotti
Carciofo
Prodotti
Cavolo
Prodotti
Cetriolo
Prodotti
Cicoria
Prodotti
Cipolla
Prodotti
Fagiolino
Prodotti
Finocchio
Prodotti
Lattuga
Prodotti
Melanzana
Prodotti
Melone
Prodotti
Peperoncino
Prodotti
Peperone
Prodotti
Pomodoro
Prodotti
Porro
Prodotti
Prezzemolo
Prodotti
Sedano
Prodotti
Spinacio
Prodotti
Zucca
Prodotti
Zucchino
Prodotti-
Cavolo Cappuccio Tondo Green Pearl – 80 giorni
Il Cavolo Cappuccio Tondo Green Pearl è una varietà tardiva e di alta qualità, apprezzata per la sua testa compatta e sferica, che può raggiungere dimensioni considerevoli. Presenta foglie esterne di un verde brillante e un cuore chiaro, dalla consistenza croccante e succosa. CARATTERISRTICHE PRINCIPALI: Forma: Testa tonda e compatta,… -
Bietola Five Colour Orange
La Bietola Five Colour Orange è una varietà decorativa e commestibile della famiglia delle bietole “Rainbow” (arcobaleno). Si distingue per i suoi gambi di colore arancione brillante, che si abbinano a foglie verdi e lucenti, creando un contrasto visivamente accattivante. CARATTERISRTICHE PRINCIPALI: Aspetto: Gambi di colore arancione brillante, foglie verdi… -
Anguria Mini
L’anguria mini, conosciuta anche come mini watermelon, è una versione più piccola dell’anguria tradizionale. Ha dimensioni ridotte, in genere tra 1,5 e 3 kg, il che la rende pratica per consumi individuali o per famiglie piccole. CARATTERISRTICHE PRINCIPALI: Dimensioni: Piccola, con un peso che varia da 1 a 4 kg.… -
Lattuga Catalogna Rossa
La Lattuga Catalogna Rossa è una varietà di lattuga caratterizzata dal suo colore distintivo e dalle sue foglie frastagliate e croccanti. Apprezzata per il suo sapore delicato con una leggera nota amarognola, è una scelta ideale per insalate fresche e ricche di colore. È una varietà versatile, adatta sia alla… -
Fagiolino Nano Gipsy
Il Fagiolino Nano Gipsy è una varietà di fagiolino a crescita compatta, ideale per coltivazioni in spazi ridotti o in orti domestici. Si distingue per la sua produttività elevata, la facilità di coltivazione e i baccelli teneri e saporiti. Questa varietà è apprezzata sia per il consumo fresco che per… -
Cipolla bianca lyrica
La Cipolla Bianca Lyrica è una varietà di cipolla a bulbo bianco, apprezzata per il suo gusto dolce e delicato, che la rende ideale per l’uso in cucina in una vasta gamma di preparazioni. Questa varietà è caratterizzata da bulbi di forma rotonda o leggermente ovale, con una buccia bianca… -
Cetriolo Mezzolungo Verde
Il Cetriolo Mezzolungo Verde è una varietà di cetriolo caratterizzata da una forma cilindrica e compatta, con una lunghezza che varia tra i 20 e i 30 cm. Ha una buccia verde chiaro, liscia e sottile, che lo rende particolarmente apprezzato per il consumo fresco. La polpa è croccante, succosa… -
Cetriolo Lungo Burpless Tasty Green
Il Cetriolo Lungo Burpless Tasty Green è una varietà di cetriolo particolarmente apprezzata per la sua morbidezza, gusto delicato e mancanza di semi amari, caratteristiche che la rendono ideale per il consumo fresco. Questo cetriolo ha una forma lunga e cilindrica, con una buccia sottile di colore verde brillante. La… -
Cavolo Cappuccio Red Jewel – 70 giorni
Il Cavolo Cappuccio Red Jewel è una varietà precoce e compatta, caratterizzata da una testa sferica e uniforme, dal colore rosso porpora intenso. È particolarmente apprezzato per il suo aspetto decorativo e il suo sapore leggermente dolce, con una consistenza croccante e succosa. CARATTERISRTICHE PRINCIPALI: Forma: Testa compatta, sferica e… -
Anguria Lunga Sentinel
L’anguria lunga Sentinel è una varietà di anguria apprezzata soprattutto per la sua forma allungata, il gusto dolce e la resistenza alle malattie. CARATTERISRTICHE PRINCIPALI: Forma: Ovale allungata, con una dimensione importante, che può arrivare a pesare tra 10 e 20 kg. Polpa: Di colore rosso brillante, dolce, croccante e… -
Cavolo Cappuccio Point One – 65 giorni
Il Cavolo Cappuccio Point One è una varietà precoce, caratterizzata da una forma conica e appuntita che lo distingue dai cavoli tradizionali. Con un ciclo di maturazione di circa 65 giorni dal trapianto, è ideale per chi desidera un raccolto rapido e produttivo. CARATTERISRTICHE PRINCIPALI: Forma: Conica e appuntita, compatta… -
Anguria Ovale Tamara
L’anguria ovale Tamara è una varietà specifica di anguria ovale, molto apprezzata per la sua dolcezza e qualità. CARATTERISRTICHE PRINCIPALI: Forma: Allungata e ovale, di dimensioni medio-grandi. Buccia: Verde scuro con striature sottili, liscia e resistente. Polpa: Rossa brillante, dolce, succosa e compatta, con semi piccoli o assenti. Peso: Generalmente… -
Melone Liscio Summer Dream
Il Melone Liscio Summer Dream è una varietà di melone caratterizzata da un frutto di forma ovale con buccia liscia e di colore giallo uniforme. È particolarmente apprezzato per la sua polpa dolce, succosa e dal colore arancione intenso. Questa varietà è ideale per il consumo fresco ed è una… -
Melone retato master
Il Melone Retato Master è una varietà di melone apprezzata per la sua buccia retata, il suo sapore dolce e la polpa succosa. Si distingue per la buona produttività e per la sua capacità di mantenere la qualità del frutto anche in condizioni climatiche variabili. È ideale sia per il… -
Peperone Quadrato Allungato Marconi Giallo
Il Peperone Quadrato Allungato Marconi Giallo è una varietà di peperone noto per la sua forma distintiva e il suo sapore dolce e aromatico. È particolarmente apprezzato per la sua polpa spessa e carnosa, che lo rende ideale per molte preparazioni culinarie. CARATTERISRTICHE PRINCIPALI: Forma: Ha una forma quadrata ma… -
Peperone Quadrato Allungato Marconi Rosso
Il Peperone Quadrato Allungato Marconi Rosso è una varietà di peperone che si distingue per la sua forma particolare e il colore rosso intenso, che matura in modo uniforme e attraente. È noto per il suo sapore dolce e la polpa spessa, caratteristiche che lo rendono perfetto per molte preparazioni… -
Peperone Corno di Toro Rosso Capricorn
Il Peperone Corno di Toro Rosso Capricorn è una varietà di peperone che prende il suo nome dalla caratteristica forma a corno, allungata e conica, e dal colore rosso intenso che matura al termine della sua crescita. È apprezzato per la sua polpa carnosa, il sapore dolce e la sua… -
Peperone Corno di Toro Giallo
Il Peperone Corno di Toro Giallo è una varietà di peperone caratterizzata dalla sua forma lunga e appuntita, che ricorda la corna di un toro, da cui prende il nome. È apprezzato per il suo sapore dolce, aromatico e la polpa carnosa, rendendolo ideale per una varietà di preparazioni culinarie.… -
Peperone Friarello Nocera Rosso
Il Peperone Friarello Nocera Rosso è una varietà tradizionale di peperone tipica della Campania, in particolare della zona di Nocera, famosa per il suo sapore dolce e la sua consistenza carnosa. È molto apprezzato per l’uso in cucina, dove viene spesso utilizzato in piatti tipici della tradizione campana. CARATTERISRTICHE PRINCIPALI:… -
Peperone Topepo Chiokiera Rosso
Il Peperone Topepo Chiokiera Rosso è una varietà di peperone a frutto tondo e carnoso, molto apprezzato per il suo sapore dolce e la sua versatilità in cucina. Questa varietà è particolarmente utilizzata per essere consumata sia fresca che cotta, e si distingue per la sua forma compatta e il… -
Pomodoro Nano San Marzano Roccia da Passata
Pomodoro determinato dalla pianta vigorosa. -
Pomodoro Costoluto Maryposa
Tipica varietà di pomodoro dal frutto globoso-appiattito e molto costoluto, dal peso medio di 150 - 170 gr. -
Pomodoro Bistecca Beefsteak
Il Pomodoro Beefsteak, noto anche come pomodoro bistecca, è una varietà di pomodoro dalla forma grande e carnosa, particolarmente apprezzata per la sua polpa ricca e il sapore dolce e succoso. È ideale per preparazioni crude e cotte, ed è molto utilizzato nelle insalate, nei panini e come base per… -
Pomodoro Datterino Rosso Marissa
Il Pomodoro Datterino Rosso Marissa è una varietà di pomodoro particolarmente apprezzata per il suo sapore dolce e intenso, la sua forma elegante e la polpa succosa. Si distingue per la sua eccellente resa produttiva e la versatilità in cucina, rendendolo una scelta ideale sia per il consumo fresco che… -
Pomodoro Ciliegia Chicco Rosso
Il Pomodoro Ciliegia Chicco Rosso è una varietà di pomodoro a grappolo, caratterizzato da frutti piccoli, tondeggianti e di colore rosso brillante. Con il suo sapore dolce e succoso, è particolarmente apprezzato per il consumo fresco e per la sua versatilità in cucina. La pianta è produttiva e robusta, ideale… -
Basilico Foglia di Lattuga
Il basilico foglia di lattuga è una varietà di basilico dal portamento vigoroso e con foglie molto grandi, morbide e profumate, simili alla forma e alla consistenza delle foglie di lattuga. È ideale per preparazioni culinarie grazie alla sua aromaticità e alla consistenza delle foglie. CARATTERISRTICHE PRINCIPALI: Foglie: Molto grandi,… -
Prezzemolo Comune
Il Prezzemolo Comune è una delle erbe aromatiche più diffuse e utilizzate in cucina. Apprezzato per il suo sapore fresco e delicato, è una pianta rustica e facile da coltivare, adatta sia per orti domestici che per coltivazioni su larga scala. CARATTERISRTICHE PRINCIPALI: Aspetto: Foglie larghe, piatte e dentellate, di… -
Sedano Octavius
Il Sedano Octavius è una varietà di sedano a cuore pieno, caratterizzata da fusti robusti e foglie verdi intense. Apprezzato per la sua alta produttività e la resistenza alle malattie, è ideale sia per coltivazioni professionali che per giardini domestici. Questo sedano è perfetto per chi cerca un prodotto di… -
Basilico Italiano Classico Compatto
Il basilico italiano classico (conosciuto anche come basilico genovese) è una delle varietà di basilico più famose e utilizzate nella cucina italiana. È noto per il suo aroma intenso e fresco, ed è l’ingrediente principale del famoso pesto alla genovese. CARATTERISRTICHE PRINCIPALI: Foglie: Le foglie sono di dimensioni medie, ovali… -
Bietola Verde Costa Argentata
La bietola verde costa argentata è una varietà di bietola molto apprezzata per le sue caratteristiche distintive. È conosciuta per le sue coste croccanti e il suo sapore delicato, che la rende ideale per molte preparazioni culinarie. CARATTERISRTICHE PRINCIPALI: Foglie: Le foglie della bietola sono di colore verde scuro, larghe… -
Barbabietola kestrel
La barbabietola Kestrel è una varietà di barbabietola rossa apprezzata per le sue caratteristiche particolari. CARATTERISRTICHE PRINCIPALI: Forma: Rotonda e uniforme. Polpa: Di colore rosso intenso, priva di anelli bianchi. Gusto: Dolce e delicato, con una consistenza tenera e succosa. Aspetto: Bucce sottili, facile da pelare dopo la cottura. COLTIVAZIONE:… -
Bietola Five Colour Red
La Bietola Five Colour Red è una varietà appartenente alla famiglia delle bietole “Rainbow” (arcobaleno), caratterizzata da gambi di colore rosso intenso e foglie verdi lucenti. Questa combinazione cromatica la rende particolarmente apprezzata sia per il suo aspetto decorativo sia per le sue qualità culinarie. CARATTERISRTICHE PRINCIPALI: Aspetto: Gambi di… -
Cavolo Cinese One Kilo
Il Cavolo Cinese One Kilo è una varietà particolarmente produttiva, caratterizzata da teste compatte e allungate, con un peso medio di circa 1 kg. Le sue foglie sono di colore verde chiaro con nervature bianche e spesse, mentre il cuore è tenero e croccante. CARATTERISRTICHE PRINCIPALI: Forma: Testa compatta e… -
Cavolo Broccolo Getti e Foglie
Il Cavolo Broccolo Getti e Foglie è una varietà unica e versatile, che si distingue per la produzione di getti laterali (simili a piccoli broccoli) e foglie tenere, entrambe commestibili e ricche di nutrienti. Questo ortaggio è particolarmente apprezzato per la sua capacità di offrire un raccolto continuo durante la… -
Cavolo Nero Raven
Il Cavolo Nero Raven è una varietà di cavolo a foglia scura, appartenente alla famiglia delle brassicacee, noto per le sue foglie lunghe, strette e dalla texture rugosa. Le foglie, di un intenso verde scuro quasi nero, sono particolarmente apprezzate per il loro aspetto distintivo e il sapore robusto. CARATTERISRTICHE… -
Cicoria catalogna frastagliata
La Cicoria Catalogna Frastagliata è una varietà di cicoria appartenente alla famiglia delle Asteraceae, conosciuta per le sue foglie sottili, frastagliate e dal sapore amarognolo. È un ortaggio dal colore verde intenso, con foglie allungate e margini seghettati che le conferiscono un aspetto distintivo. Questa varietà è particolarmente apprezzata nella… -
Cicoria Rossa di Verona tardiva
La Cicoria Rossa di Verona Tardiva è una varietà di cicoria caratterizzata da foglie rosse intense, con un sapore leggermente amaro e una consistenza croccante. È una cicoria autunnale e invernale, che cresce lentamente e matura in circa 120 giorni dalla semina. È nota per la sua forma compatta, con… -
Cipolla dorata elenka
La Cipolla Dorata Elenka è una varietà di cipolla a bulbo di tipo dorato (giallo), molto apprezzata per la sua resistenza e il suo sapore dolce e aromatico. Questa varietà è ideale per coltivazioni a ciclo medio-lungo e si distingue per la sua buccia dorata e il bulbo di dimensioni… -
Cipolla Rossa Fiamma
La Cipolla Rossa Fiamma è una varietà di cipolla caratterizzata dal suo colore rosso intenso e dal sapore dolce e aromatico, con un retrogusto leggermente pungente. È particolarmente apprezzata per l’uso in cucina grazie alla sua versatilità e al suo sapore bilanciato, che si presta sia a preparazioni crude che… -
Cipolla Tropea Lunga
La Cipolla di Tropea Lunga è una varietà tipica e pregiata originaria della Calabria, particolarmente apprezzata per il suo sapore dolce e delicato, la sua versatilità culinaria, e le sue ottime proprietà nutrizionali. Si distingue per la sua caratteristica forma allungata e per il suo colore rosso violaceo intenso, che… -
Finocchio Ulisse 90 giorni
Il Finocchio Ulisse è una varietà precoce e versatile, apprezzata per la sua resistenza e produttività. Si caratterizza per i grumoli uniformi, di forma rotondeggiante e compatti, dal sapore dolce e delicato. Ideale sia per coltivazioni professionali che per orti domestici, offre eccellenti risultati in termini di qualità e resa.… -
Lattuga Batavia Dorée Verde
La Lattuga Batavia Dorée Verde è una varietà precoce e molto apprezzata per il suo cespo voluminoso, le foglie croccanti e il colore verde brillante con sfumature dorate. Ideale per insalate fresche, si distingue per la sua dolcezza e la sua capacità di mantenere una consistenza croccante anche dopo il… -
Lattuga Batavia Rubia Rossa
La Lattuga Batavia Rubia Rossa è una varietà di lattuga caratterizzata dalle sue foglie croccanti e dal colore rosso intenso con sfumature verde brillante. Apprezzata per il suo gusto dolce e aromatico, è perfetta per insalate fresche e per arricchire la tavola con un tocco di colore e sapore. Si… -
Lattuga a Cappuccio S. Anna
La Lattuga a Cappuccio S. Anna è una varietà pregiata e tradizionale, nota per il suo cespo compatto e uniforme e il sapore dolce e delicato. Questa lattuga, a ciclo precoce, è ideale sia per coltivatori esperti che per appassionati di orticoltura domestica, grazie alla sua resistenza e facilità di… -
Lattuga Gentilina
La Lattuga Gentilina è una varietà molto apprezzata per il suo aspetto elegante, il sapore delicato e la consistenza croccante. Caratterizzata dalle sue foglie frastagliate e dal cespo aperto, è ideale sia per insalate fresche che per la decorazione dei piatti. È una lattuga facile da coltivare, adatta a tutte… -
Lattuga Iceberg
La Lattuga Iceberg è una varietà croccante e compatta, molto apprezzata per il suo sapore fresco e delicato. Caratterizzata dalla sua struttura sferica e dalle foglie sovrapposte e ben serrate, questa lattuga è ideale per insalate estive, panini e piatti freschi. Grazie alla sua eccellente conservabilità, è una delle varietà… -
Lattuga Romana Hot
La Lattuga Romana Hot è una varietà di lattuga con un sapore deciso e una consistenza croccante, molto apprezzata per la sua resistenza al caldo e per la sua robustezza. Caratterizzata da foglie lunghe, strette e ben serrate, è ideale per coltivazioni in estate e per chi desidera una lattuga… -
Cavolo Rapa Rosso Ukza
Il Cavolo Rapa Rosso Ukza è una varietà di cavolo rapa caratterizzata da una rapida crescita, con una radice dal colore rosso intenso e una consistenza croccante. Questa varietà è apprezzata per il suo sapore delicato e leggermente dolce, che la rende ideale per essere consumata sia cruda che cotta.… -
Melanzana Ovale Bianca Clara
La Melanzana Ovale Bianca Clara è una varietà di melanzana dal frutto di forma ovale e dal colore bianco brillante. Questa varietà è apprezzata per la sua delicatezza, il sapore dolce e la polpa compatta, meno amara rispetto alle varietà tradizionali di melanzana. La Melanzana Bianca Clara è perfetta per… -
Melanzana Lunga Nera Mirabelle
La Melanzana Lunga Nera Mirabelle è una varietà di melanzana caratterizzata da frutti lunghi, sottili e dal colore nero lucido. Questa varietà è apprezzata per la sua polpa compatta, tenera e dal gusto delicato, che la rende ideale per diverse preparazioni culinarie. La Mirabelle è una melanzana a crescita rapida…
Storie di Successo.....
Dal nostro Blog.....
Semine Orto Biologico
Le Semine nell’Orto Biologico: Guida Pratica per una Coltivazione Sostenibile Seminare è uno dei momenti…
Cultura Orto Biologico
La Cultura dell’Orto Biologico: Tradizione, Innovazione e Rispetto per la Natura Negli ultimi anni, l’orto…
Le leguminose invernali
Nel preparare l’orto invernale dobbiamo prevedere quelle aree dell’orto dedicate alle leguminose che andremo a…
Cambiamento climatico e piantumazioni invernali
Piantumazione invernale: Il cambiamento climatico ormai è il maggior problema che condiziona le nostre piantumazioni…
La corretta rotazione delle colture
Effettuare la rotazione razionale degli ortaggi aiuta a contrastare quello che viene chiamato “stanchezza del…