Lo Spinacio Tasman è una varietà precoce di spinacio caratterizzata da foglie grandi, lisce e carnose, di colore verde scuro. Apprezzato per la sua resa elevata e la resistenza alle avversità climatiche, è ideale per coltivazioni autunnali e invernali. Il suo sapore delicato lo rende particolarmente versatile in cucina, sia consumato fresco che cotto.
CARATTERISRTICHE PRINCIPALI:
- Aspetto: Foglie ampie, lisce e spesse, con una consistenza carnosa e un colore verde intenso.
- Ciclo colturale: Varietà precoce, pronta per il raccolto in circa 30-40 giorni dalla semina.
- Adattabilità: Resiste bene a temperature basse e climi freschi, rendendolo perfetto per la semina autunnale e invernale.
COLTIVAZIONE:
- Clima ideale: Predilige climi freschi, con temperature comprese tra 10°C e 20°C.
- Terreno: Richiede terreni ben drenati, fertili e ricchi di sostanza organica, con un pH neutro o leggermente alcalino.
- Semina:
- Periodo: Da settembre a marzo.
- Metodo: Semina diretta o in semenzaio, con una profondità di circa 1-2 cm.
- Irrigazione: Regolare e moderata, evitando ristagni d’acqua.
- Cura: Raccolta manuale delle foglie esterne per stimolare nuove crescite.
ASPETTI CULINARI:
- Uso: Perfetto per insalate, frittate, zuppe, contorni e ripieni.
- Preparazione:
- Crudo: Ideale in insalate fresche grazie alla sua consistenza tenera.
- Cotto: Ottimo saltato in padella, al vapore o come ingrediente per torte salate e ravioli.
- Sapore: Delicato e dolce, con una leggera nota terrosa.
VANTAGGI E RESISTENZA:
- Resistenza:
- Tollerante al freddo e alle avversità climatiche.
- Resistente alla salita a seme precoce.
- Valore nutrizionale: Ricco di ferro, vitamine (A, C e K), acido folico e fibre.
- Crescita rapida: Raccolto in tempi brevi con una resa abbondante.
