{"id":1365,"date":"2025-01-02T10:43:29","date_gmt":"2025-01-02T10:43:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vivaiomunzi.it\/vm\/?post_type=product&#038;p=1365"},"modified":"2025-01-16T14:53:35","modified_gmt":"2025-01-16T14:53:35","slug":"cicoria-rossa-di-treviso-90-gg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vivaiomunzi.it\/vm\/prodotto\/cicoria-rossa-di-treviso-90-gg\/","title":{"rendered":"Cicoria Rossa di Treviso 90 gg"},"content":{"rendered":"<p>La <strong>Cicoria Rossa di Treviso 90 giorni<\/strong>, anche nota come radicchio rosso di Treviso precoce, \u00e8 una variet\u00e0 pregiata di cicoria dal caratteristico aspetto elegante. Le sue foglie sono lunghe, strette e croccanti, di colore rosso intenso con nervature bianche. Apprezzata per il suo sapore delicatamente amarognolo, \u00e8 molto utilizzata nella cucina italiana sia cruda che cotta.<\/p>\n<hr \/>\n<h3 style=\"color: #7fba00;\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"http:\/\/www.vivaiomunzi.it\/vm\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/piante-1.png\" alt=\"Caratteristiche\" width=\"30\" height=\"30\" \/> CARATTERISRTICHE PRINCIPALI:<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Forma<\/strong>: Cespo allungato e compatto, con foglie strette e ben serrate che si sviluppano verso l\u2019alto.<\/li>\n<li><strong>Colore<\/strong>: Rosso intenso con nervature centrali bianche evidenti, che creano un contrasto molto decorativo.<\/li>\n<li><strong>Dimensioni<\/strong>: Cespi di medie dimensioni, dal peso medio di circa 200-300 g.<\/li>\n<li><strong>Sapore<\/strong>: Amarognolo ma pi\u00f9 delicato rispetto alla variet\u00e0 tardiva, con una nota leggermente dolce.<\/li>\n<li><strong>Consistenza<\/strong>: Croccante e succosa, ideale per il consumo fresco e per cotture che esaltano il sapore.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3 style=\"color: #7fba00;\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"http:\/\/www.vivaiomunzi.it\/vm\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/coltivazione.png\" alt=\"Caratteristiche\" width=\"30\" height=\"30\" \/> COLTIVAZIONE:<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Clima ideale<\/strong>: Predilige climi freschi e temperati, con una buona resistenza alle basse temperature. \u00c8 ideale per raccolte autunnali.<\/li>\n<li><strong>Terreno<\/strong>: Richiede terreni fertili, ben drenati e ricchi di sostanza organica. Il pH dovrebbe essere neutro o leggermente alcalino.<\/li>\n<li><strong>Semina<\/strong>: La semina avviene in estate, preferibilmente tra giugno e agosto, in file distanziate di circa 30-40 cm.<\/li>\n<li><strong>Cura<\/strong>: Necessita di irrigazioni regolari, evitando ristagni d\u2019acqua. \u00c8 importante diradare le piante per favorire lo sviluppo di cespi sani e robusti.<\/li>\n<li><strong>Tempo di maturazione<\/strong>: Raggiunge la maturazione completa in circa 90 giorni dalla semina, rendendola una variet\u00e0 precoce rispetto a quella tardiva.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3 style=\"color: #7fba00;\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"http:\/\/www.vivaiomunzi.it\/vm\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/cucina.png\" alt=\"Caratteristiche\" width=\"30\" height=\"30\" \/> ASPETTI CULINARI:<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Consumo<\/strong>: Perfetta cruda in insalate fresche, dove il suo sapore amarognolo si bilancia con ingredienti dolci, ma \u00e8 anche ottima grigliata o saltata in padella.<\/li>\n<li><strong>Preparazione<\/strong>: Ideale per piatti come risotti, paste, torte salate o come contorno, soprattutto se cotta con olio e aglio. Si presta anche alla cottura al forno, gratinata o al cartoccio.<\/li>\n<li><strong>Conservazione<\/strong>: Si conserva bene in frigorifero per diversi giorni, avvolta in un panno umido o in un sacchetto di plastica forato.<\/li>\n<li><strong>Abbinamenti<\/strong>: Si abbina a sapori dolci come arance, miele o aceto balsamico, e a formaggi cremosi o stagionati. Ottima con noci o pancetta per un contrasto di consistenze e sapori.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3 style=\"color: #7fba00;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"http:\/\/www.vivaiomunzi.it\/vm\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/aspetti.png\" alt=\"Caratteristiche\" width=\"30\" height=\"30\" \/> VANTAGGI E RESISTENZA:<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Resistenza<\/strong>: \u00c8 resistente alle basse temperature, con buona tolleranza al freddo autunnale.<\/li>\n<li><strong>Produttivit\u00e0<\/strong>: Ha una resa eccellente, con cespi uniformi e di alta qualit\u00e0.<\/li>\n<li><strong>Valore nutrizionale<\/strong>: Ricca di fibre, vitamine (soprattutto A, C e K) e minerali come ferro e potassio. Ha propriet\u00e0 depurative, digestive e antiossidanti.<\/li>\n<li><strong>Versatilit\u00e0<\/strong>: \u00c8 un ingrediente versatile che si adatta a numerose preparazioni culinarie, sia tradizionali che innovative.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Cicoria Rossa di Treviso 90 giorni, anche nota come radicchio rosso di Treviso precoce, \u00e8 una variet\u00e0 pregiata di cicoria dal caratteristico aspetto elegante. Le sue foglie sono lunghe, strette e croccanti, di colore rosso intenso con nervature bianche. 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