{"id":1364,"date":"2025-01-02T10:30:50","date_gmt":"2025-01-02T10:30:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vivaiomunzi.it\/vm\/?post_type=product&#038;p=1364"},"modified":"2025-01-16T14:53:40","modified_gmt":"2025-01-16T14:53:40","slug":"cicoria-rossa-di-chioggia-120-gg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vivaiomunzi.it\/vm\/prodotto\/cicoria-rossa-di-chioggia-120-gg\/","title":{"rendered":"Cicoria Rossa di Chioggia 120 gg"},"content":{"rendered":"<p>La <strong>Cicoria Rossa di Chioggia 120 giorni<\/strong> \u00e8 una variet\u00e0 tardiva di cicoria rossa, famosa per la sua testa compatta, grande e uniforme. Questa variet\u00e0 si distingue per il colore rosso intenso delle sue foglie, con nervature bianche ben marcate, e per il suo sapore deciso e leggermente amarognolo, che migliora con le temperature pi\u00f9 fredde. Ideale per le raccolte invernali, \u00e8 particolarmente apprezzata per la sua resa elevata e l\u2019ottima conservabilit\u00e0.<\/p>\n<hr \/>\n<h3 style=\"color: #7fba00;\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"http:\/\/www.vivaiomunzi.it\/vm\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/piante-1.png\" alt=\"Caratteristiche\" width=\"30\" height=\"30\" \/> CARATTERISRTICHE PRINCIPALI:<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Forma<\/strong>: Cespo tondo, voluminoso e molto compatto, con foglie ben serrate che conferiscono un aspetto uniforme.<\/li>\n<li><strong>Colore<\/strong>: Rosso brillante e intenso, con nervature bianche spesse e ben definite che creano un contrasto accattivante.<\/li>\n<li><strong>Dimensioni<\/strong>: I cespi raggiungono dimensioni notevoli, con un peso che pu\u00f2 arrivare a 400-500 g.<\/li>\n<li><strong>Sapore<\/strong>: Caratteristico e amarognolo, pi\u00f9 intenso rispetto alle variet\u00e0 precoci, ma equilibrato e piacevole.<\/li>\n<li><strong>Consistenza<\/strong>: Le foglie sono croccanti e spesse, con una polpa succosa e piena.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3 style=\"color: #7fba00;\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"http:\/\/www.vivaiomunzi.it\/vm\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/coltivazione.png\" alt=\"Caratteristiche\" width=\"30\" height=\"30\" \/> COLTIVAZIONE:<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Clima ideale<\/strong>: Cresce al meglio in climi freschi e resiste bene alle basse temperature, tipiche delle stagioni autunnali e invernali. Pu\u00f2 tollerare leggere gelate, che migliorano il sapore del cespo.<\/li>\n<li><strong>Terreno<\/strong>: Predilige terreni fertili, ben drenati, con un buon apporto di sostanza organica. Un pH neutro o leggermente alcalino \u00e8 ottimale.<\/li>\n<li><strong>Semina<\/strong>: La semina va effettuata in tarda estate (da luglio a settembre), lasciando una distanza di circa 30-40 cm tra le file e 25-30 cm tra le piante per permettere uno sviluppo ottimale.<\/li>\n<li><strong>Cura<\/strong>: Richiede irrigazioni regolari, senza eccessi, per evitare ristagni d\u2019acqua e il rischio di malattie fungine. \u00c8 importante mantenere il terreno pulito da erbacce e favorire un buon drenaggio.<\/li>\n<li><strong>Tempo di maturazione<\/strong>: Questa variet\u00e0 richiede circa 120 giorni dalla semina per raggiungere la piena maturit\u00e0, con raccolte possibili nel tardo autunno o in inverno.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3 style=\"color: #7fba00;\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"http:\/\/www.vivaiomunzi.it\/vm\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/cucina.png\" alt=\"Caratteristiche\" width=\"30\" height=\"30\" \/> ASPETTI CULINARI:<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Consumo<\/strong>: \u00c8 perfetta per insalate fresche e croccanti, ma pu\u00f2 essere utilizzata anche in piatti cotti come risotti, zuppe, gratin e torte salate.<\/li>\n<li><strong>Preparazione<\/strong>: Pu\u00f2 essere grigliata o saltata in padella con aromi per creare contorni ricchi di sapore. Le foglie esterne pi\u00f9 coriacee si prestano a preparazioni come conserve sott&#8217;olio.<\/li>\n<li><strong>Conservazione<\/strong>: Grazie alla sua robustezza, si conserva a lungo in frigorifero, mantenendo freschezza e consistenza anche dopo diversi giorni.<\/li>\n<li><strong>Abbinamenti<\/strong>: Si abbina a ingredienti dolci come pere, miele o agrumi, oltre che a formaggi stagionati, frutta secca e condimenti balsamici.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3 style=\"color: #7fba00;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"http:\/\/www.vivaiomunzi.it\/vm\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/aspetti.png\" alt=\"Caratteristiche\" width=\"30\" height=\"30\" \/> VANTAGGI E RESISTENZA:<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Resistenza<\/strong>: Molto resistente al freddo, \u00e8 ideale per coltivazioni invernali e per climi rigidi. Resiste bene anche alle malattie comuni della cicoria.<\/li>\n<li><strong>Produttivit\u00e0<\/strong>: Ha una resa elevata, con cespi grandi e uniformi, perfetti sia per il consumo domestico che per la vendita.<\/li>\n<li><strong>Valore nutrizionale<\/strong>: Ricca di fibre, vitamine (A, C, K) e minerali come ferro e potassio, la Cicoria Rossa di Chioggia 120 giorni \u00e8 rinomata per le sue propriet\u00e0 depurative e digestive.<\/li>\n<li><strong>Versatilit\u00e0<\/strong>: Grazie alla sua consistenza e al sapore intenso, si presta a un\u2019ampia gamma di preparazioni, sia fresche che cotte.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Cicoria Rossa di Chioggia 120 giorni \u00e8 una variet\u00e0 tardiva di cicoria rossa, famosa per la sua testa compatta, grande e uniforme. 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