{"id":1363,"date":"2025-01-02T10:16:05","date_gmt":"2025-01-02T10:16:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vivaiomunzi.it\/vm\/?post_type=product&#038;p=1363"},"modified":"2025-01-16T14:53:47","modified_gmt":"2025-01-16T14:53:47","slug":"cicoria-rossa-di-chioggia-90-gg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vivaiomunzi.it\/vm\/prodotto\/cicoria-rossa-di-chioggia-90-gg\/","title":{"rendered":"Cicoria Rossa di Chioggia 90 gg"},"content":{"rendered":"<p>La <strong>Cicoria Rossa di Chioggia 90 giorni<\/strong> \u00e8 una variet\u00e0 tardiva della cicoria rossa, nota per la sua testa compatta e ben serrata, il colore rosso intenso con nervature bianche e il suo sapore deciso ma equilibrato. Grazie al suo ciclo di crescita pi\u00f9 lungo, produce cespi di grande qualit\u00e0 e consistenza, ideali per il consumo fresco o per la preparazione di piatti tradizionali.<\/p>\n<hr \/>\n<h3 style=\"color: #7fba00;\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"http:\/\/www.vivaiomunzi.it\/vm\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/piante-1.png\" alt=\"Caratteristiche\" width=\"30\" height=\"30\" \/> CARATTERISRTICHE PRINCIPALI:<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Forma<\/strong>: Ha una testa sferica e compatta, formata da foglie strette e ben avvolte, che conferiscono al cespo un aspetto uniforme e ordinato.<\/li>\n<li><strong>Colore<\/strong>: Rosso scuro intenso, con venature bianche evidenti che si diramano lungo le foglie.<\/li>\n<li><strong>Dimensioni<\/strong>: Le teste possono raggiungere dimensioni pi\u00f9 grandi rispetto alla variet\u00e0 precoce (75 giorni), arrivando a pesare circa 300-400 g.<\/li>\n<li><strong>Sapore<\/strong>: Il gusto \u00e8 caratteristico, con una nota amarognola pi\u00f9 pronunciata rispetto alla variet\u00e0 precoce, ma ben bilanciata.<\/li>\n<li><strong>Consistenza<\/strong>: Croccante e succosa, ideale per il consumo sia crudo che cotto.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3 style=\"color: #7fba00;\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"http:\/\/www.vivaiomunzi.it\/vm\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/coltivazione.png\" alt=\"Caratteristiche\" width=\"30\" height=\"30\" \/> COLTIVAZIONE:<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Clima ideale<\/strong>: Si adatta meglio ai climi freschi e temperati, tipici delle stagioni autunnali e invernali. \u00c8 particolarmente indicata per le semine estive e le raccolte autunnali.<\/li>\n<li><strong>Terreno<\/strong>: Predilige terreni ben drenati, fertili e ricchi di sostanza organica. Il terreno dovrebbe avere un pH neutro o leggermente alcalino per favorire una crescita ottimale.<\/li>\n<li><strong>Semina<\/strong>: La semina va effettuata in estate, in file distanziate di circa 30-40 cm. \u00c8 importante diradare le piantine per garantire spazio sufficiente alla formazione delle teste.<\/li>\n<li><strong>Cura<\/strong>: Richiede irrigazioni regolari, specialmente nei periodi caldi, evitando ristagni d&#8217;acqua per prevenire marciumi. \u00c8 utile sarchiare il terreno per mantenere pulita l\u2019area di coltivazione.<\/li>\n<li><strong>Tempo di maturazione<\/strong>: Questa variet\u00e0 richiede circa 90 giorni dalla semina per completare il suo ciclo di crescita e raggiungere la piena maturazione.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3 style=\"color: #7fba00;\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"http:\/\/www.vivaiomunzi.it\/vm\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/cucina.png\" alt=\"Caratteristiche\" width=\"30\" height=\"30\" \/> ASPETTI CULINARI:<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Consumo<\/strong>: Perfetta per insalate miste, ma ottima anche in preparazioni cotte, come risotti, torte salate o contorni caldi.<\/li>\n<li><strong>Preparazione<\/strong>: Pu\u00f2 essere grigliata, saltata in padella o stufata per esaltarne il sapore amarognolo. \u00c8 anche ideale per la preparazione di conserve sott\u2019olio.<\/li>\n<li><strong>Conservazione<\/strong>: Si conserva a lungo in frigorifero, avvolta in carta assorbente o sacchetti forati, mantenendo la sua croccantezza e freschezza per giorni.<\/li>\n<li><strong>Abbinamenti<\/strong>: Si sposa bene con sapori dolci, come arance, miele o melograno, e con formaggi freschi o stagionati, oltre che con noci o mandorle.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3 style=\"color: #7fba00;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"http:\/\/www.vivaiomunzi.it\/vm\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/aspetti.png\" alt=\"Caratteristiche\" width=\"30\" height=\"30\" \/> VANTAGGI E RESISTENZA:<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Resistenza<\/strong>: \u00c8 resistente al freddo e tollera bene le basse temperature, rendendola ideale per coltivazioni autunnali e invernali.<\/li>\n<li><strong>Produttivit\u00e0<\/strong>: Produce cespi uniformi, di alta qualit\u00e0 e con una buona resa per pianta.<\/li>\n<li><strong>Valore nutrizionale<\/strong>: Ricca di fibre, vitamine (A, C, K) e minerali come potassio e ferro, ha propriet\u00e0 digestive e depurative.<\/li>\n<li><strong>Versatilit\u00e0<\/strong>: Grazie alla sua consistenza croccante e al gusto deciso, si presta a numerose preparazioni culinarie, dal consumo crudo a quello cotto.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Cicoria Rossa di Chioggia 90 giorni \u00e8 una variet\u00e0 tardiva della cicoria rossa, nota per la sua testa compatta e ben serrata, il colore rosso intenso con nervature bianche e il suo sapore deciso ma equilibrato. 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